塩レモン作り

今日の午前中は、今話題の塩レモンの仕込みました。

先日のバス旅行で伊豆に行った際、国産のレモンが手に入ったので、気になっていた塩レモン作りにトライする事にしました。

各サイトで塩レモンの作り方をチェックしました。それを参考にしました。

作り方は、
1⃣国産レモンをよく洗って、水を拭く。櫛形に切る。
2⃣熱湯消毒した容器にレモンを入れ、レモンの量の10％分の塩を入れて、蓋をする。
3⃣日に一度は、瓶を逆さにして塩を溶かす。冷暗所で保管して、1か月で出来上がり。

仕込みは簡単に終了。どんなのが出来るか、1か月後のお楽しみです。