最近の私のお気に入りは涼拌三絲 ( リャンバンサンスー ) です。 そりゃ、いったい何 ? というとですね、平たく言うと中国風春雨サラダです。 昔、学校の家庭科の授業で作って食べて、あまりの美味しさにうなった記憶があります。その時は白菜をゆでて千切り…