本日の埼玉県南部に位置する蕨市は最高気温23℃です。初夏？いずれにしろ、じっと在宅していたので、あまり問題はありませんでした。 本当は就活するつもりだったのですが、どうしても気が向かなくて。何を気分のせいにしているのか、とっととやってしまった…

今年はシーズンがよく分からないせいか、旬の食べ物を食べそびれています。GWの頃に筍って出回っていると記憶しているのですが、今年は筍をまだ茹でていません。それなのになんとなくもうスーパーで筍を見ることが無いような。 今日は今年3度目の筍を食べま…

今日は名古屋支店の方が送ってくれたうどんの最後の一品、伊勢うどんを作って試食しました。 送ってくれた製品はエビスヤ三重食品さんの「伊勢うどん」2人前です。こちらの商品は「伊勢うどん」という事で、お伊勢参りのお膝元で食べられているうどんらしい…

土曜日にみそ煮込みうどんを作ったので、その時の食材が余りました。大きな鶏胸肉がドーンと手元にあります。本日はこれをどうにかしてやろうと思っていますね。 みそ煮込みうどんの感想を、送ってくれた名古屋支店の人にお話して、ひとつ衝撃的な事がありま…

今週は長かった。やっと金曜日。やっと一週間のお仕事から解放されました。あ〜、ここから2日間は自分の時間。 今週は我が家にストックされているお魚を食べ尽くす週にしようと決心していたのですが、なんと、金曜日なのにまだ一つも食べられていない始末。…

久々にスーパーに行くと、ついついあれやこれや買い込んでしまいます。しかも、行く時刻が遅いので、セール品も出ていて、購買意欲を刺激します。 昨日は豚肉をあれこれ購入。塊肉、薄切り、味噌付けと買って、まるで豚肉祭りです。塊肉は塩豚を作るべく、早…

最近、各社から出ている中華のタレを使う事が多いです。 きっかけは生家に帰った際に、中華の炒め物でも作って食べましょうという事になりました。中華の調味料をあれこれ買うのも面倒なので、市販のパウチに入っているタレを買って作りました。それが、驚く…

最近、鍋の日が結構あります。鍋料理を楽しんで、締めにご飯やうどんを入れて鍋あとを楽しむのが普通の食べ方かと思います。 私の場合は、鍋は2日かかり。1日目は鍋料理を楽しむところで終了。翌日、続きの鍋あとの日です。ご飯を入れてお雑炊にするか、うど…

今日はラムのステーキを食べました。 牛肉を買ったつもりだったのですが、いざ料理をしようと冷蔵庫から取り出してみると、「あらっ、ラムだ！」と、初めて気付きました。 ラムはジンギスカンや焼肉では食べた事がある物の、ステーキは初めて。よく、独特の…

最近の私のお気に入りは涼拌三絲 ( リャンバンサンスー ) です。 そりゃ、いったい何 ? というとですね、平たく言うと中国風春雨サラダです。 昔、学校の家庭科の授業で作って食べて、あまりの美味しさにうなった記憶があります。その時は白菜をゆでて千切り…

カレーを作ろうと思い立ちまして、今日はカレーにしました。 日本人のほとんどの人はカレーが好きだと思います。今まで、「カレーは嫌い」という人に会ったことがありません。通常、私が作るカレーは、市販のブロック状のカレー・ルウを放り込んで作るお手軽…